Talisker 2009 - 2019 The Distillers Edition | 0,7L | 45,8%

Kilka słów o whisky

Talisker Distillers Edition to wyjątkowy single malt pochodzący prosto ze znanego szkockiego regionu Islands. Twórcy zabutelkowali go w mocy 45,8% ABV. Przede wszystkim, przedstawia świetnie współgrającą ze sobą mieszankę cytrusów, toffee i subtelnej wanilii, a także dymu. Trunek ten leżakował w beczkach po sherry Amoroso. Warto zarekomendować go każdemu miłośnikowi whisky, a zwłaszcza tym, którzy szczególnie upodobali sobie smaki dymne.

Na szczególną uwagę zasługuje także elegancka butelka, która bez dwóch zdań pięknie będzie prezentować się w każdej kolekcji. Jest to na pewno warta uwagi propozycja.

Talisker Distillers Edition - skąd pochodzi?

Destylarnię Talisker założyli dwaj bracia, Kenneth i Hugh MacAskillowie, synowie lokalnego lekarza. Było to w 1830 roku, a więc wtedy, kiedy produkcja whisky była już legalna. Interes działał i rozwijał się sprawnie przez około dwie dekady, do momentu w którym właściciele oddali go w dzierżawę szkockiemu bankowi w roku 1848. Gorzelnia została sprzedana przez bank dziewięć lat później i od tego czasu kilkukrotnie zmieniała swoich właścicieli. Próbowali ją oni przekształcić w interes przynoszący zyski, jednakże bez większego skutku.

Sytuacja zmieniła się w 1916 roku, kiedy to Talisker została przejęta przez Distillers Company Limited (DCL), którzy odnosili nieco większe sukcesy. W 1928 roku, tradycyjnie używana przez Talisker metoda potrójnej destylacji została porzucona. Po kolejnej zmianie właściciela, którym była następnie spółka Scottish Malt Distillers (co ciekawe, byli to poprzednicy DIAGEO), doświadczyła ona względnie spokojniejszych czasów do czasu dużego pożaru mającego miejsce w 1960 roku. To wtedy zamknięto ją na dwa lata. Od 1997 roku jej właścicielem jest gigant DIAGEO.

Pomimo swojego stosunkowo odizolowanego umiejscowienia, Talisker jest najczęściej odwiedzaną destylarnią należącą do DIAGEO. Nazwa Talisker pochodzi z języka gaelickiego i oznacza ”krainę klifu”.